专家介绍板栗的食疗价值

栗子是一种十分有营养成分的食材，非常是冬季获得的栗子恰好为冬季所服用。下边网编请营养学家为大伙儿解读一下栗子的饮食疗法作用。

生栗子 每天早中晚各食生栗子一两枚，少食多餐，时间一长合理(但多吃会防碍消化吸收)，适用老年人肾虚、小便频数、腰腿无力。

板栗糊 板栗研末，熬成糊，加白砂糖适当，适用幼儿腹泻。

板栗粥 板栗肉20～30克，稻米(或檽米)100克，同熬粥，用适当白砂糖调料服用。可健脾开胃、强筋壮骨补肾壮阳。适用老人肾虚腰酸背疼、下肢无力、脾虚泄泻等症。

栗子猪肉汤 板栗250克(去壳)，瘦猪肉200克，同熬汤，用食用盐和鸡精调料服用。有益气补血、补肾壮阳补阴功效。适用气血虚或老年人漫性支气管炎屡治不愈者。

板栗茯苓粥　板栗肉30克，薏苡仁12克，红枣10个，稻米60克，同熬粥，用白砂糖调料服用，治脾胃虚弱造成的腹泻。

板栗柿子饼糊　板栗肉15克，柿子饼一个半，同炖烂，碾成粘稠服用，治儿童腹泻。

栗子煲鸡　鸡脯肉100克，姜片5克，枸杞子10克，栗子15～20粒。将整鸡剁碎寸块，选有骨血100克，在沸水中焯一下，放进火锅内。再把枸杞子、栗子、姜片先后放进锅中，倒进大骨汤适当。大火烧开后，慢火再煲1钟头。起锅时，加入食盐、鸡精、味精，就可以服用。

鸡脯肉可补气养血，治脾胃虚寒;姜片可出汗祛寒、止呕祛毒;枸杞子可补肾益精、养肝明目;栗子可养血补肾壮阳，对大便粘稠软有医治功效。栗子制成汤后有益于胃肠消化吸收，防止栗子躁热不容易消化吸收的弊端。这道板栗煲鸡汤，对体乏胸闷气短，肾虚腰痛，有不错的滋补养生功效。

栗子核桃粥　栗子、核桃肉各50克，稻米100克，盐3克，味精1克。将板栗剥壳再切粒，核桃肉造粒，稻米清洗干净，预留。锅置火上，引入适当冷水，用大火烧开，放入淘净的稻米，改成中火烤约10分钟。取紫砂锅，将火锅里的稻米倒进，用文火煲至米花盛开，随后添加栗子、核桃肉，再煲20分钟，加入盐、味精推匀就可以。

栗子核桃粥适用怀孕前期，因气血虚脾肾不够而造成的阴道内下血、耳鸣头晕、小便频繁等。但应留意一次不应多食，不然易伤肠胃。

栗子的饮食疗法作用许多 ，可是栗子也不必吃的太多了，不然会对人体导致危害。最后因小失大。