糖蒜的做法介绍

蒜头是一种非常好的健康养生食物，但是日常生活很多人由于蒜头的味儿较为辛辣食物而回绝，的确一些人吃蒜也易上火，总而言之一系列的要素造成了大家将蒜头避而不见，但是有该类苦恼的人也将无须在苦恼了，由于糖蒜的出現将改变大伙儿对蒜的心态。

糖蒜

提前准备原材料：新鮮蒜头1000~2000g，食用盐、白糖、白米醋适当;

作法流程：

1.用食用盐和凉开水调合成盐水预留，提前准备干净密封性的腌菜坛子一个;

2.将新鮮蒜除掉表皮，仅留有里边的一层嫩皮，清洗后用盐水泡一天;

3.把浸在食盐水中的蒜捞起来，一边控干水份，一边放进腌菜坛子或搪瓷缸、玻璃瓶子里，再加白砂糖和白米醋(500克蒜大概需要750克白砂糖，醋的总数则依据自身的口感加上);

4.再加适当的凉开水，以吞没大蒜瓣为宜，无需拌和，让糖渐渐地融化，将器皿盖上外盖密封性，两个星期到一个月上下就可以食。

温馨提醒：糖蒜具备入肺除菌、降血压美容养颜的功效，建议大伙儿常常服用;并且用白米醋和白砂糖侵泡出去的糖蒜，不但蒜的甜味缓解，其辛热之性也会越来越缓解。