益智补脑食谱 鸡蛋炒木耳

生鸡蛋和黑木耳全是大家生活起居中普遍的食材，别小瞧了这二种食材，把他们放到一起炒，具备益智类健脑、防癌抗癌、改进营养不良等作用，建议常常服用!

鸡蛋炒木耳的原材料：

主要材料：生鸡蛋200克,黑木耳(发制),250克

调味品：小葱10克,香莱12克,盐5克,鸡精2克,芝麻油2克

鸡蛋炒木耳的作法：

1. 将水发木耳清洗，沥水，预留;

2. 将生鸡蛋磕入碗内，搅拌，备用;

3. 炒菜锅烧开，给油适当，稍烧开，将要生鸡蛋倒进，摊熟，起锅预留;

4. 锅内再给油适当，将控干水的黑木耳放进，爆锅两下，再放进生鸡蛋，添加盐等调味品，就可以出勺。

鸡蛋炒木耳的作用：益智类健脑、防癌抗癌、改进营养不良