鲤鱼怎么做好吃_核桃炖鲤鱼的做法

用材：

核桃仁30克，鲫鱼1条(300克上下)、大枣5粒(削皮)、姜片1片。

作法：

核桃仁清洗，在沸水锅煮10分钟，煮成苦涩味，取下控干，再放锅略翻一会儿，取下;鲫鱼去鳞和肠脏，清洗，大枣清洗。所有用材放进炖锅，加沸水适当，盖好，隔水炖3钟头，下盐调料就可以。

作用：

补血补气益气养血，益智类健脑。