鳗鱼饭的功效

食物：

主要材料：海鳗150克,青菜100克,白米饭(蒸)100克

辅材：毛笋50克

调味品：盐5克,米酒5克,生抽5克,食用油15克,白糖5克

鳗鱼饭制作过程：

1. 鱿鱼中放进食盐、米酒、生抽等调味料，腌渍一会儿;

2. 开启烧烤箱或烘干箱，溫度调至摄氏度180度;

3. 将腌渍好的鱿鱼放进烘烤盘，放进炉内烧熟;

4. 笋丝、青菜放进锅中中稍煸炒，添加鱿鱼，放进大骨汤、生抽、糖等调料，至水收干后起锅;

5. 将搞好的鱿鱼浇在饭上就可以。

作用：

海鳗中带有丰富多彩的蛋白、钙、磷、维他命等营养元素，且带有较多的多不饱和脂肪，尤其是对胎宝宝脑部发育极其有益的DHA。

小帖士-食物相克：

海鳗：鱿鱼忌与醋、银杏果同食。

白米饭(蒸)：稻米不适合与马肉、纯蜂蜜、苍耳同食。