豆茸扣肉

这家常小菜是一种营养搭配的菜，吃起來肥实而不腻口。

豆茸作扣肉的制做原材料：

主要材料：猪肋条肉(五花肉)500克

辅材：豆瓣电影50克,檽米150克

调味品：白糖100克,纯蜂蜜30克,食用油100克

作法：

教您豆茸扣肉怎么做，怎样做豆茸作扣肉才美味

1. 将五花肉煮开后抹上炒糖色，随后入热锅中炸成黄棕色时，捞起来切一片;

2. 细豆渣用沙挎包起來，入冷水中手洗后煮熟，取下挤干水份;

3. 豆渣再下热锅中中焖酥香，添加白砂糖拌好，出锅瓤入每片肉中定碗;

4. 檽米，兴于夹沙肉碗中，上笼蒸软取下，翻扣于盘里，浇上纯蜂蜜，撒上白砂糖就可以。

豆茸作扣肉的制做秘诀：

1. 本产品有煎炸全过程，需备食用油约500克;

2. 控制好火力点及煮制時间，防止菜肴因煮制時间久或火力点很大而出水量;

3. 炮制豆茸时要炒至表层泛白且吐油时才行，防止豆茸不煸炒。

豆茸作扣肉的作用：

1. 本菜人体脂肪、蛋白、木薯淀粉成分高，并含身体务必的多种多样碳水化合物，丰富多彩的钙、磷、铁等矿物和很多的膳食纤维素和大豆卵磷脂;

2. 是廉价高效率的清肠排毒降血脂上品

这家常小菜作法简易，大伙儿能够 自身试着着做一下。