现在大家吃东西都讲究的是营养价值高，但是一定要有好吃的味道，营养价值高，就是用各种各样的肉或者是一些中成药来煲汤。西洋参煲汤的味道比较鲜，而且味道不会太浓郁，平时也能够对身体有滋补的功效，准备一些瘦肉和西洋参，制作西洋参瘦肉汤。
材料
西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升
做法
1.西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内,加入温开水1升(约4碗量),加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。
禁忌
西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。
菜谱简介西洋参有补而不燥的特点，适合四时进补。
材料
西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升
做法
西洋参切片、洗净；瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内，加入温开水1升(约4碗量)，加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。