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虫草花具有补充营养、防止动脉粥样硬化、抑制癌细胞等功效与作用。
虫草花食用价值非常大,适量食用虫草花,不仅可以补充身体所需营养,需要机体免疫力,同时还可以防止动脉粥样硬化,预防冠心病,此外虫草花中的虫草花素能够抑制各种类型癌细胞,特别是对于咽喉癌细胞有很强抑制作用,因此临床上能够使用虫草花当中的虫草花素可以用来制作抗癌剂、抗氧化剂以及抗病毒剂等。
因为虫草花具有一定抗癌效果,可作为辅助治疗恶性肿瘤药物,可用于治疗白血病、脑癌、肺癌等。