提起蚕豆中毒我想现实生活中大多数人都不会陌生，顾名思义即因为吃了蚕豆而引起中毒，俗称“蚕豆病”，这是一种溶血性贫血。未成年的儿童由于爱吃蚕豆，加之食用的方法不恰当，比正常人更加容易发生蚕豆中毒的现象，那么一旦发生蚕豆中毒会有哪些症状呢？现象其实是进食蚕豆后引起的溶血性贫血，也称“蚕豆病”，这种病更容易发生在儿童身上。