大蒜过敏通常会使患者出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻，食欲不振等胃肠道症状，同时还会伴有皮肤瘙痒，皮肤丘疹，水疱等皮肤症状。部分患者可能还会出现发热、呼吸困难、昏迷等全身症状，建议患者及时去医院就诊，并在医生的指导下进行治疗。
大蒜过敏主要是由于患者对大蒜中的某些物质比较敏感，在食用大蒜后出现的过敏反应，一般可以在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗，通常能够起到比较好的抗过敏效果，同时患者在日常生活中还应尽量避免食用大蒜。