食用黄豆、猪蹄、燕窝等食物可以补充胶原蛋白，需要根据具体情况进行分析。
1、黄豆：黄豆中含有丰富的蛋白质、大豆磷脂、不饱和脂肪酸，有助于促进身体内胶原蛋白的合成以及代谢，起到补充胶原蛋白的作用。
2、猪蹄：猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，适量食用有助于促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，维护皮肤健康。
3、燕窝：燕窝中含有大量的氨基酸，有助于促进细胞的生长和再生，补充身体所需要的胶原蛋白，促进细胞分化，缓解皮肤衰老的速度。
除此之外，还可以食用深海鱼、猪皮、豆浆等食物。但在食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，身体出现不适症状。