阿胶、鹿角胶、龟板胶的功效区别主要是作用不同、营养价值不同以及功用不同等。
1、阿胶：阿胶主要是驴皮经浸泡后，去毛熬制而成的胶块，主要功效在于补血，一般更适合妇女，达到滋补瘀血、美容养颜、延缓衰老等功效。
2、鹿角胶：鹿角胶是鹿角加水煎熬，浓缩成的固体胶，主要在于补肾壮阳、益精血的功效。
3、龟板胶：主要是由乌龟腹甲经煎熬浓缩，而制成的固体胶，具有滋阴潜阳、止血补血的功效，更适合易上火者采用。
除上述功效外，还有可能起到增强身体免疫功能的效果。