一般情况下，石斛适合胃肾阴虚体质的人吃，但是需要在医生的指导下使用。
石斛属于一种中药材，具有清热生煎的功效，也具有滋阴清热的作用。存在胃肾阴虚体质的人群，可能会出现肢体乏力、胃脘疼痛、下肢酸软等症状，可以遵医嘱使用该药物进行治疗，通常具有一定的作用。
如果用药一段时间以后，出现明显的不适症状，需要遵医嘱停药，也需要在医生的指导下进行检查并治疗，以免加重病情。在日常生活中，需要注意用药期间护理，定期去医院复查。