说到韦尼克脑病，很多人都是不知道的，因为这个疾病的名字对于大多数人来说都是非常陌生的。而且相信一般的民众也是不认识这个字的，除了一些专门的学者会。其实如果是有心的人的话，就可以通过翻阅书籍来了解关于这个所谓的韦尼克脑病的相关信息的，但是一般人都不是这类有心之人。而且，患有韦尼克脑病的病人有很多食物是不可以吃的。
其实在我们人的一生之中，是有很多疾病陪伴的，而且很多时候有些疾病的名字确实是没有听说过的，就好比上文提到的韦尼克脑病。其实在现实中还是有很多人会患上这个韦尼克脑病的，只是很多时候医生不说名字而已。那么，下面就来介绍一下韦尼克脑病不能吃什么?
韦尼克脑病(WE)或Wernicke-Korsakoff综合征是慢性酒中毒常见的代谢性脑病，是硫胺缺乏导致的急症。在中国精神疾病分类方案中，WE归类于酒中毒所致的精神障碍。及时诊断和治疗的患者可完全恢复，WE的病死率为10%～20%。WE的发病年龄为30～70岁，平均42.9岁，男性稍多。
韦尼克脑病的病因是硫胺缺乏，硫胺缺乏的原因包括孕妇呕吐、营养不良、神经性厌食、肝病、胃全部切除、恶性肿瘤、恶性贫血、慢性腹泻、长期肾透析、非肠道营养缺乏硫胺等。动物实验表明，慢性酒中毒可导致营养不良，主要是硫胺缺乏，后者又可以加重慢性酒中毒。
临床表现
1.主要表现为突然发作的神经系统功能障碍，典型的WE出现眼外肌麻痹、精神异常及共济失调等三组特征性症状。
(1)眼外肌麻痹 常见双侧展神经麻痹和复视，其他眼症状可有眼球震颤、上睑下垂、视盘水肿、视网膜出血及瞳孔光反射迟钝或消失;眼震早期出现，以水平和垂直性为主，常伴前庭功能试验异常，眼肌麻痹如及时治疗常在24小时内恢复，眼震需1～2周恢复。
(2)精神异常 表现为注意力、记忆力和定向力障碍，精神涣散、易激惹、情感淡漠和痴呆等，有时与戒酒状态难以区别，常称为泛发混浊状态;常伴Korsakoff综合征，以记忆障碍学习不能、虚构、淡漠和定向力障碍为特点，多伴意识模糊、嗜睡或昏迷。
(3)共济失调 以躯干和下肢为主，上肢较少见，站立行走困难，需2周或更长时间才能恢复。
2.仅10%～16.5%的患者出现三组症状，精神异常、眼部症状、共济失调。大多数患者伴低体温、低血压和心动过速，部分患者伴肝病、心力衰竭、胰腺炎和周围神经病等合并症。眼肌麻痹恢复较快，精神症状的恢复常需数周至数月。
韦尼克脑病不能吃的食物如下：
公鸡
发性，升阳的食物，引起肝阳抗。可以适当的喝鸡汤。
螃蟹
螃蟹属于腥气食物，对于宁心按时不好。应注意海鲜少吃。
咖啡
咖啡可以兴奋神经，引起睡眠异常。偏头疼的患者应该不喝咖啡。
原来所谓的韦尼克脑病也就是慢性酒中毒的一种疾病而已，而且这种韦尼克脑病的相关的症状和正常酒精中毒的患者的症状有很多都是类似的。患有韦尼克脑病的人有很多食物是不可以吃的，就好像上文提及的那些：公鸡、螃蟹、咖啡等等，这些都是需要忌口的。