在临床上，胆结石是一种在多数人身上常见的病症，通常来讲，当人们发现自己的身上有胆结石出现后，其就要尽快的展开医治的办法，以治好这种病症，而在对胆结石的治疗上，可用以下三款药膳来进行医治。
胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病;胆道感染是属于常见的疾病。按发病部位分为胆囊炎和胆管炎。
结石在胆囊内形成后，可刺激胆囊黏膜，不仅可引起胆囊的慢性炎症，而且当结石嵌顿在胆囊颈部或胆囊管后，还可以引起继发感染，导致胆囊的急性炎症。由于结石对胆囊黏膜的慢性刺激，还可能导致胆囊癌的发生，有报告此种胆囊癌的发生率可达1%～2%。
防治胆结石，除了接受治疗之外，以下三款药膳食疗有助于改善症状。
黄酒炖猪肉
如果患者出现胁痛胁胀或胁肋灼热、心情烦躁、口苦口臭、容易发脾气、口渴口干、便秘溲赤、舌红苔黄等肝胆郁热症状，适合食用黄酒炖猪肉。
做法：金钱草200克、金银花150克、瘦猪肉1公斤、黄酒3匙。
用药布包把金钱草、金钱花包起来，和肉块放入锅里倒入适量水大火烧开，酌加黄酒再用小火慢炖约三个钟头左右即可。
功效：金钱草性味甘咸、微寒，有软坚清热的好处;金银花性味甘寒，有清热解毒的好处。
热炒青萝卜
如果患者出现胁部痛或胁部胀、疼痛可牵引到肩背部、口苦、经常叹息、胃脘胀痛或胀满、舌红苔薄白等症状，这类型患者属肝胆气郁，适合食用热炒青萝卜。
做法：青萝卜250克、食用油适量，然后把萝卜洗干净、切成块状，放入锅子里加油炒熟后即可。
功效：萝卜性味辛甘、微寒，有理气降气、宽中利胆等益处。
玉米须清汤
如果患者出现往来寒热或高热、胁部胀、胁部疼痛、恶心、嘴巴苦、腹脘胀痛、大便秘结、小便黄赤、脸黄目黄、舌红苔黄厚腻等肝胆湿热症状，适合食用玉米须清汤。
做法：玉米须30克、白茅根30克、红枣8个。
先把材料用冷水浸泡约一个钟头左右后，用小火煎煮约40分钟，等熟后即可食用。
功效：玉米须有利水泄热、平肝利胆等益处;白茅根性味甘寒清热，有清热利尿的好处;大枣有补益中气的作用。
不得不说，虽然胆结石是一种对人体危害较大的病症，但是，在对胆结石进行治疗的时候，是可以采取药膳食疗的办法来进行的，而本文所推荐的三款可缓解胆结石症状的药膳，就是大家可在平常常吃的食谱。