过去北方人对于煲药膳不要注重，南方人非常喜欢煲制一些药膳，不同季节，不同的药膳，对身体起到不同的调理作用，这样不但可以让身体更加的健康，还可以让皮肤更加的细腻。现在北方人也逐渐开始煲制药膳了，但是对于一些药膳的做法以及功效却不是很清楚。今天，小编就要介绍一款药膳——当归花胶汤的做法和功效。
美食原料
主料:花胶100克、北芪15克、当归15克、红枣4粒
调料:姜2片、盐适量
折叠制作方法
1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时(如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好)。
2. 北芪、当归、红枣分别洗净;当归切片，红枣拍扁去核;
3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖两个小时，下盐调味即可饮用。
美味贴士
1. 如来不及提前一晚泡花胶，可将花胶洗净，用虾眼水(将沸的水)氽烫10分钟，捞起冲净也可。
2. 中医认为当归的各个部位作用不同。归头止血，归身补血，而归尾活血。食补用的当归，要用整个的，取其整体的功效。女性如果行经不畅、淤血不尽则吃归尾，经量过大则吃归头。
菜谱功效
益气养血，润燥养阴。适宜面黄消瘦，肝血亏虚、月经不调人士。孕妇慎服。
因为当归花胶汤非常适合面黄肌瘦，月经不调的人食用，所以女性朋友们可以经常为自己煲制一些这样的药膳来调理身体，过一段时间后，你可能就会惊喜的发现，自己的面容开始变得红润了，自己也可以成为一名唇红齿白的美人了。