中药是我们中华民族的精华，博大精深，只是在煎中药器皿的选择上就有很多，一般煎中药选择的器具以砂锅、瓦罐为主，不能使用铜器和铁器，这样发挥不出最大的功效。煎中药盖不盖盖子有什么区别?这其中还是有很多讲究的，我们需要多加注意，采用合理的煎药方法。
煎药的次序是先浸后大火,煮沸改中小火.煮沸前加盖,有利于药性从中药中释放,煮沸后半盖,可以观察药液的减少度,中间也要取盖用木筷搅拌,千万不要使用金属或塑料筷子,煎锅也一定要陶瓷的。
煎药的器皿都是有盖的 (砂罐)，但是器皿的盖子盖在器皿上旁边有个空隙的器皿为最好，并不是说 要不要加盖来困扰你。就象泡茶样的 都说把茶叶往杯子里烫 然后焖上，这样是错误的。反而中药不一样，那个盖子，盖在器皿上是盖不严实的，所以盖子盖上不盖也一样。
煎药的加水量也很重要,加水量的多少直接影响到汤剂的质量。加水少了，会造成药物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的药液多,病人服药时很不方便。 中药材因其质地不同,它的吸水量差别也较大,一般加水量控制在5-10倍。
重量相同的药物，质地疏松其体积就大,吸水量自然就多。质地坚实其体积就小,吸水量就少。因此,煎煮花,叶,全草类药物，加水量就要多一些。煎煮矿物类,贝壳类药物,加水量就少一些。按照传统的加水方法，是将药物放入锅内,第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。这种加水方法,简便易行,又很容易掌握。
虽然中药见效的时间比较慢，但由于西药的副作用比较大，而中药的副作用极小，所以在当今生活节奏如此之快同时还有很多人选择服用中药治疗。煎中药盖不盖盖子有什么区别?虽然对中药的发挥影响不大，但是如果我们采取正确的煎药方法，相信效果会更好。