醋泡黑豆属于一种食物，一般情况下无法起到治疗疾病的效果。如果出现白发，需要根据病因进行治疗。
白发可能是由于精神压力过大、精神受刺激、遗传等原因引起的。精神压力过大引起的白发，建议积极的释放压力，在日常可以通过运动或者是旅游的方式进行放松。如果是由于精神受刺激引起的白发，一般需要通过调理身心，前期可以通过染发的方式使其变黑，在调理身体后一般会长出黑发。如果是由于遗传引起的，多数无法进行治疗。
建议选择健康科学的方法治疗白发，切莫相信偏方。