急性胃肠炎以起病急，呕吐，腹泻，腹痛为主症，多发生于夏秋季，其发病原因多由暴饮暴食，过食生冷，饮食不洁或食用不易消化的食物引起。临床上常用的有效偏方主要如下：
偏方一
龙眼核治急性胃肠炎
材料：龙眼核（即桂圆核适量）
做法：将龙眼核焙干研成细粉。每次25克，每日2次，白开水送服
功效：补脾和胃。治急性胃肠炎
偏方二
枣树皮红糖汤治肠胃炎
材料：枣树皮20克、红糖15克
做法：水煎去渣，加红糖调服，每日1次
功效：消炎、止泻、固肠。用治肠胃炎、下痢腹痛、胃痛
偏方三
梅连平胃汤治胃肠炎
材料：乌梅15克、黄连10克、秦皮30克、苍术10克、厚朴10克、陈皮10克、炙甘草5克、生姜10克、大枣5枚
做法：每天1剂煎2遍和匀，日3次分服
功效：乌梅收敛涩肠；黄连、秦皮清热燥湿；苍术健脾胃、厚朴导滞、消除胀满；陈皮理气和中；炙甘草、姜、枣调和脾胃，本方苦寒清热燥湿，芳香理气健脾同用，故肠炎久延，脾虚而湿热留恋者宜之。
在生活中如果得了急性肠胃炎我们可以通过以上介绍的食疗方子来调理，但是如果急性肠胃炎比较严重，要及时去医院就诊，在医院的指导下正确用药，及时的做出治疗。