我们都知道，在读书的时候，尤其是高考，记忆力是很重要的，如果记忆力不好的话就特别容易落后他人，不但学习跟不上，而且老师交的方法也听不进去，而如果是记忆力好的同学的话，往往成绩也会比较优秀，那么高考生吃什么提高记忆力?这就是爸爸妈妈们首先需要知道的事情。
1.辣椒
要想提高记忆力，辣椒是必不可少的，在辣椒中含有大量的维生素C，而且还是蔬菜之首，除此之外胡萝卜素和维生素含量也很丰富。而且辣椒中的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲，同时还能够促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，适当的吃辣椒可以让我们精力充沛，思维活跃。在吃辣椒的时候要注意，要想更好都提高记忆力，生吃的效果会更佳。
2.小米
在小米中含有大量的维生素B1和b2，是其他大米的1.5倍和1倍，并且在小米中所含有的蛋白质中色氨酸以及蛋氨酸的含量也非常的丰富。经过临床观察发现，经常吃小米不仅仅有利于预防衰老的作用，同时对大脑的功能也具有一定的保健以及开发作用。
3.味精
味精的主要组成成分是谷氨酸钠，这种物质在胃酸的作用下回转化为谷氨酸。而谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，它能促进智力发育，维持和改进大脑机能。因此在备考期间，考生应该常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。
不仅如此，由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定治疗以及预防的作用。
4.菠菜
在吃什么提高记忆力的问题上，菠菜也是不错的选择。菠菜虽然非常的廉价，但其中的营养价值却不容我们忽视，很少有人知道其实它也是健脑蔬菜之一。这是由于在菠菜中含有大量丰富的维生素A、c、b1和b2，它们是是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。除此之外，在菠菜中还含有大量的叶绿素，也具有健脑益智作用。
5.牛奶
可以说牛奶是一种营养十分全面的食品，它不仅仅富含有蛋白质、钙，同时还含有大脑发育所必须的氨基酸。而且牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，此外牛奶中还含有对神经细胞十分有益的维生素b1等元素。
特别是对于一些用脑过度的人群，在入睡前喝一杯热牛奶，可帮助我们快速的入睡。
6.鸡蛋
吃什么提高记忆力?鸡蛋是民间传统的滋补食品，吃鸡蛋也是一种不错的方法。实验证明，蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液后会传达到脑组织中，从而达到增强记忆力的作用。而且经过国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑以及提高记忆力大都大有裨益。
对于高考生吃什么提高记忆力这个问题上，我相信通过小编的介绍，爸爸妈妈们都应该有了一定的了解了，如果您家也有高考生的话，不需要再担心他的记忆力了，只要让他们多吃一点上面所说的食物，这样就一定可以增强记忆力。