荞麦茶的作用一般由美容、降血糖、抗衰老等作用。建议在医生的指导下合理饮用，以免对身体造成影响。
1、美容：荞麦当中含有大量的芸香甙通常情况下可以保持身体内的胶原蛋白水平，减少黑色素的形成。
2、降压：通常情况下可以促进胰岛素细胞的分泌，可以起到降血糖的作用。
3、抗衰老：谈判当中的芦丁能够促进身体血液循环，改善皮肤组织状态，一般情况下起到抗氧化作用。
除此之外还有润肠通便、利水、消肿等作用。荞麦过敏人群不建议饮用，避免出现皮肤瘙痒。