牛蒡泡水喝的功效具有清热解毒、调节血压、排毒养颜等功效。
1.清热解毒：牛蒡泡水喝能够起到比较好清热解毒效果，一般情况下可以帮助身体里面的毒素排出体外，主要应用于胃火旺盛和肝火旺盛。
2.调节血压：牛蒡泡水喝能够起到比较好调节血压效果，里面含有药用成分，有利于血压平稳，但不能代替药物治疗作用。
3.排毒养颜：牛蒡泡水喝通常能起到比较好排毒养颜效果，有利于皮肤的健康。
除了上述功效之外，也能达到利尿、通便、防治痔疮等功效。