辟谷养生疗法是中医常见的养生方法，主要是通过轻断食的方法达到效果。
辟谷期间不吃五谷，主要通过采气的方法获取能量，需要学会采气采，可以正式的开始辟谷，辟谷一定要在正确的指导下吸气、吞气，吸收能量才能达到养生的效果，如果操作不当可能会出现副作用。辟谷养生需要循序渐进，不可操之过急，根据不同患者的实际情况制定不同的养生方案。
辟谷期间不同患者有不同的反应，有舌苔变厚、口中发苦、皮肤有酸臭味、小便发黄、面色暗淡等症状是身体排毒的表现。