百合的药用功效和作用养阴润燥、安心养神、清火安神，临床上可用于治疗肺虚、久咳劳嗽、咳血，百合能够补肺阴、清肺热、润肺燥，可用于阴虚久咳、痰中带血等肺阴虚及肺热的症状。
百合是药物，日常生活中也可食用，可以炒食或者煮粥都可以。百合还有一定的抗癌作用，可以提高免疫力，降低血压，百合中的膳食纤维和果胶有通便作用，可以辅助治疗患者便秘。百合中含含有多种生物碱，可以起到改善支气管平滑肌痉挛的作用，改善呼吸道症状。