脂溶性维他命不是溶解水而溶解人体脂肪及非极性溶剂(如苯、医用乙醚及氯仿等)的一类维他命，包含维生素D、维他命D、维生素E、维生素B12等。这类维他命一般只带有碳、氢、氧三种原素，在食材中有与脂类并存，下边看一下脂溶性维他命包含什么?
脂溶性维他命包含什么?
脂溶性维他命就是指不溶解水而溶解人体脂肪及溶剂的维他命，它包含维他命a，维他命d，维他命e及其维他命k，脂溶性维他命可在身体很多存储，关键存储在肝脏这一位置，因而假如如果摄取过多的过多也会造成中毒了。
维他命a与暗视觉效果相关，一般欠缺维生素D可能会造成 夜盲症的出現，因此 夜盲症病人通常基本要补充维他命a。
维他命d一般与佝偻病，骨质疏松拥有 紧密的关联，临床医学上常见的例如像钙尔奇D，便是补充维他命d的。
维生素E又称之为生育酚，它有利于抗氧化性防衰老。
维他命k是保持血液一切正常凝结所务必的物质，假如缺乏维生素k常常有流血的趋向，例如像新生儿或是是长期服用抗生素或消化吸收阻碍的人可能造成其欠缺。
脂溶性维他命的功效有什么?
脂溶性维他命关键包含维生素D、D、E和维生素B12，在消化系统内与人体脂肪一同消化吸收。凡有益于人体脂肪消化吸收的要素，均有益于脂溶性维他命的消化吸收。这类维他命能够 在身体存款，假如摄取过多可造成中毒了。维生素D是细胞分化不可或缺的物质，有利于推动发肓，维护保养骨骼身心健康。维他命D可以调整磷钙的新陈代谢，保持血磷、血钾的一切正常浓度值，推动骨骼及牙的增厚和生长发育。维生素E可以降低过氧化物的转化成。维生素B12可以确保血液的一切正常凝结。假如欠缺维生素B12外伤的凝血时间增加，还会继续出現食欲不佳、皮肤过敏乃至贫血等病症。