白发食疗是白发变黑的好方法，头发早白、头发枯黄、干燥等都是身体不健康的表现，通过有针对性的食疗养生，有效地预防白发过早出现及蔓延。白发食疗的方法很多，小编推荐白发变黑粥的养生方法，这些粥不仅吃起来口感好，易操作，而且易于肠胃吸收。白发变黑养生粥以益肝补肾养血的食物为主，主流食材有：黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、首乌、红枣等。
1、很简单的白发变黑养生粥
材料：黑糯米250克、黑芝麻80克、白糖适量（调个口味就行，别太甜了）、清水三大碗。
制作方法：把洗干净的黑糯米、黑芝麻和清水倒入高压锅内，煮20分钟左右，吃的时候放入白糖调一下口味即可。
注意事项：白糖不宜多放，吃多了糖易生白发，建议最好不要放白糖，特别已在做白发变黑发护理的朋友。
2、红枣首乌白发变黑养生粥
材料：首乌粉20～30克、红枣2～3枚、粳米50克、白糖适量、清水500毫升。
制作方法：粳米、红枣、清水放入沙锅内，先煮成稀粥，然后再放首乌粉，轻轻搅匀，用文火烧沸，见粥汤稠粘就关火，最后焖上5、6分钟即可，吃的时候放入适量白糖。
注意事项：大便溏泄与痰湿盛者忌食；忌与猪、羊肉血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜等同用；忌用铁器煮粥；白糖不宜过多。
3、黑豆糯米白发变黑养生粥
材料：黑豆150克、黑芝麻30克、紫糯米100克、核桃仁30克、松子仁30克、桂圆肉20克、大枣15克、红糖适量。
制作方法：将黑豆、紫糯米淘洗干净，把所有材料放入锅中加水煮成粥，最后食用时放糖。
注意事项：适合肝肾亏虚，气血不足之虚弱体质食用，湿热体质者去桂圆肉，糖的量要把握好。