葡萄干的药用价值能够起到降胆固醇、补血、护肠等，使身体处于健康状态。
1、降胆固醇：葡萄干在食用之后，能够有效起到控制胆固醇氧化以及预防心血管疾病发生。
2、补血：葡萄干当中含有大量的钙元素和铁元素成分，在食用之后能够起到补气补血作用，并且还能够预防血小板减少。
3、护肠：葡萄干当中含有酒石酸和纤维素，在摄入葡萄干之后，能够起到较好的护肠作用，并且能够起到预防腹泻。
除上述之外，葡萄干还能够起到滋补五脏作用。