高血压一向都是人们经常患有的病症,非常的常见,高血压患者除了需要坚持的锻炼以及对症下药,还需要相应的饮食调理,那么高血压吃什么好呢?下面就让小编带大家一起来了解一下。
腊八粥
健康功效
大米:复函丰富的碳水化合物,以及人体所需的锰。
糯米:富含碳水化合物、富含锰。
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂。
做法:先准备好的材料有红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁。把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好。枸杞用清水泡发,先放进1500毫升的水准备烧开,再放入大米。高压锅加盖大火烧开,上汽后转小火煮30分钟,关火焖制10分钟。高压锅内无压力时,开盖放入冰糖,再煮5分钟之冰糖溶化。最后放入已经泡发的枸杞,调匀即可。
小贴士:冰糖最后再放,可以使得粥更加粘稠。枸杞放入立即关火,用锅内粥的余温把枸杞烫熟,这样可以保持枸杞的鲜艳颜色。
海带枸杞排骨汤
健康功效
排骨:补肾、益气、润燥。
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂。
做法:将泡发好的海带洗净切段,烧开水,加几滴醋,下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用;排骨斩段,浸泡去血水,洗净,入开水锅,氽烫变色后捞出,冲洗备用;干香菇用温水泡软备用,葱切段,姜切片备用;锅中倒入适量清水,放入除枸杞外的所有原料,大火煮开,转小火煮约1.5小时,加入枸杞调入盐继续煮5分钟,关火即可。
小贴士:在焯烫海带的锅中放入几滴白醋可有效去除海带的粘液;海带在泡发的过程中要注意勤换水;可以用脊骨代替排骨来做此汤。
鲜菇红枣鸡汤
健康功效
红枣:安神、补脾胃、辅助降低高血压。
做法:鸡斩块后,洗净沥干,生姜切片。锅中放1勺油,轻晃锅体,使油均匀分布(目的是防粘锅),下入鸡块和姜片,翻炒5分钟。(煨汤时习惯先把主料炒一炒,油只需放一点点,因为鸡肉在炒制的过程中也会出一部分油的)。鸡肉炒香后,往炒锅里加入开水,水量没过鸡肉,煮开后倒入汤煲内,中火煲。将鸡油菌去蒂,洗净,备用。1小时后,下入鸡油菌和红枣,继续煲15分钟5.15分钟后,加入枸杞和盐,继续煲一刻钟即可。
香菇乌鸡汤
健康功效
红枣:安神、补脾胃、辅助降低高血压。
做法:乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,还有PP处较厚的油脂也去掉,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切四片。砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫。将切好的姜片放入。加入泡好的香菇。泡过的红枣和枸杞也一起加入。加盖大火煮开后用小火炖。新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹。待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖。乌鸡汤小火炖2小时就好,出锅前调入少许盐调味即可。
小贴士:煲汤的水要一次加足,不要中途再添加。煲汤还是用砂锅煲最好喝,小火慢慢炖,不要心急。鲜香菇可以不加,想让鸡汤更漂亮才加了切出花纹的香菇。如果担心鸡汤太油,可以将浮在上面的油撇去再喝。
高血压不能吃什么
高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物。常见的辛辣食物有葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋葱等,高血压患者尤其不能食用辣椒。辣椒属于热性食物,倘若高血压患者有发热、便秘、疼痛等症状,食用辣椒后会加重症状,抵消降压药物起到的疗效。
少吃太咸的食物。每日进盐控制在2-5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛,血压升高,并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多,还容易使水钠在体内潴而引起水肿。
少吃动物脂肪、不食动物内脏等。
忌长期食用高胆固醇食物。高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等)。
少量喝茶。茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤,其利尿作用对治疗高血压病有利。茶叶中的维生素等能防止动脉硬化。但饮茶过多又会引起兴奋不安、失眠、心悸。故不可多饮。
少量饮用低度酒如啤酒、葡萄酒、黄酒等,可扩张血管,活血通络。但忌饮烈性酒,更不能酗酒。