五味子蜂蜜具有镇静、保肝、扩血管等作用，五味子蜂蜜属于中药蜜种，主要是有中草药五味子与蜂蜜结合而成的，其中营养价值和药用价值比较高。
1、镇静：五味子具有很明显镇静作用，可以延长巴比妥睡眠时间，作用和安眠药比较相似。
2、保肝：五味子中提取物质对化学毒物引起的肝细胞损伤有明显保护作用，可以抑制转氨酶释放，增强肝脏解毒能力。
3、扩血管：五味子对心血管系统有扩张作用，能增强肾小动脉能量代谢，改善心肌营养和功能。
除了以上作用之外，五味子还具有延缓衰老作用，可以清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成。