我们知道中药材分很多种，苦甘草也是其中的一种。要想苦甘草能正确科学的发挥作用需要掌握它的食用方法，因为不同的药材都是拥有着自己独有的营养和功效的。下面我们就来研究一下。
【别名】
苦豆根（《内蒙古中草药》）。
【来源】
为豆科植物
苦豆子
的
根
。夏、秋采挖，切片，晒干。
【生境分布】
产内蒙古。
【性状】
干燥根呈长圆柱形，稍弯曲，一般切成长约15～20厘米的小段，径约0.8～2厘米。表面棕黄色至褐色，粗糙，有明显的纵皱纹及裂纹，具横向皮孔，有时有支根痕。质坚硬，不易折断。断面纤维性，淡黄色。平整的切面木质部作放射状排列，有裂隙。气微弱，味苦。
【性味】
苦，寒。
【功能主治】
清热解毒。治痢疾，湿疹，牙痛，咳嗽。
【用法用量】
内服：煎汤，1～3钱。外用：煎水洗或研末调敷。
【附方】
①治赤痢：苦豆子根、蒲公英各五钱。水煎服。
【摘录】
《*辞典》
上文我们介绍了什么是苦甘草，我们知道苦甘草是一种常见的中草药，有很好的养生和保健作用，对人体有很多好处可以缓解很多症状，怎么样，你了解了吗？