因为核桃是长在树上的，所以核桃树根当然就是核桃成熟以后被砍伐的树根，很多人都觉得这个树根根本没有任何作用，只能是用来燃烧，或者是做一些其他的木制品，但因为本身核桃的营养价值相当丰富，所以核桃树根自然也有它的营养价值，而且还具有一定的抗癌细胞的效果。
抗癌作用
胡桃叶相果实中含胡眺叶醌。小鼠腹腔注射胡桃叶醌对肝癌腹水型小鼠生命延长率可达95
%，对小鼠肉瘤S180实体型抑制率达50%。在体外对小鼠肝癌细胞DNA合成有仰制作同，从电子显微镜观察，胡桃叶醌主要影响肝癌细胞线粒体。
其他作用
给犬喂饲含有胡桃油的混合脂肪食饵，可加快其体重增长，井使血清清蛋白增加，血胆甾醇水平升高较慢。研究表明，它可能胆甾醇在体内合成及其氧化、排泄。性味：甘，温。
《七卷食经》：味甘，温。
《本草图经》：性热。
《医林纂要》：甘而微辛，连皮涩。
归经：入肾、肺经。
《纲目》：入肾、肺。
《雷公炮制药性解》：入肺、肝、肾三经。
《本草求真》：入命门，兼入肺、大肠。
《本草撮要》：入足阳明、手太阴经。
功能主治：补肾固精，温肺定喘，润肠，治肾虚喘嗽，腰痛脚弱，阳痿，遗精，小便频数，石淋，大便燥结。
读了这篇文章以后相信大家对于核桃树根的药用价值已经有了一个了解，核桃树根是不能够直接就去食用的，要用核桃树根泡水来进行喝，这样的话才能够直接去发挥这种药材真正的药用价值，并且要对症下药的。