苦菜花的药用价值具有清热凉血、解毒、止痢等等，但是需要遵医嘱使用。
1、清热凉血：苦菜花属于一种比较常见的中药材性寒，适当的使用一些能够起到清热凉血的作用，临床上对于治疗咽喉部位疼痛、血淋等热性病症能够起到很好的缓解效果。
2、解毒：使用苦菜花能够起到清热解毒的作用，对于上火所引起的咽喉部位疼痛，能够起到很好的缓解效果。
3、止痢：苦菜花中含有碱碱等成分，临床上对于治疗腹泻或者是痢疾等疾病，能够起到很好的缓解效果。