金银花叶子通常情况下能吃，对身体能够起到保养的作用。
金银花叶子可以作为中药材使用，泡水喝了以后能够达到清热解毒的作用，可以加快体内的有毒物质排出。对于胃火旺盛和肝火旺盛的症状，能够起到调理的作用，可以改善出现的口干舌燥、胃部胀痛、恶心呕吐、便秘等症状，对身体能够起到保养的作用。
金银花叶子在泡水喝期间需要观察自身的情况，部分人群因为个人体质原因可能会出现过敏反应。如果导致肌肤有过敏性红肿或者瘙痒的症状，则需要及时停止喝。