黑枸杞当中含有大量的花青素，可以起到抗氧化的作用，能够将身体内多余的自由基进行清除，从而延缓肌肤的衰老。
花青素也能够穿越头脑的屏障，起到保护脑神经不被有害化学物质或毒素氧化，从而使脑组织的功能更加稳定。黑枸杞中也含有人体不可缺少的氨基酸，如谷氨酸、天门冬氨基酸、丙氨酸、脯氨酸等，在摄入到身体之后有利于增强身体的体质，减少疾病的发生。
黑枸杞具有一定的药用价值，可以起到清肺热、镇咳消炎的功效，可以用来治疗哮喘性气管炎、感冒、咳嗽、发烧以及牙龈出血等病情。