小时候我们把龙葵叫黑星星，一见到黑星星就蜂拥而上，抢着吃。甜甜的，一咬里面的种子都出来了，我们都当葡萄吃，特别好吃。那么大家对龙葵了解多少呢?
龙葵为草本植物。植株高约60厘米。茎直立或下部堰卧，有棱角。叶互生，叶片呈卵形或近菱形，叶缘有波状疏锯齿，叶片大小差异很大。6——7月开花，花白色，伞状聚伞花序侧生。3——4月采摘嫩叶，食用;夏、秋季采割全草，除去杂质，干燥，切段，药用。
龙葵别名苦葵、苦菜、天茄子、水茄、天泡草、老鸦酸浆草、老鸦眼睛、天救儿草、黑天棵、野茄子、野辣子、黑姑娘、龙眼草、山辣椒、耳坠菜。在我国各地均有分布。
功效：清热，解毒，活血，消肿。治疔疮，痈肿，丹毒，跌打扭伤，慢性气管炎，急性肾炎。
禁忌：脾胃虚弱者勿服。
龙葵食用方法
材料：
新鲜龙葵叶五两，白米适量。
做法：
1.将白米用滚水或高汤熬煮成粥。
2.加入新鲜龙葵叶再煮5分钟即可，加入盐调味。
吃法：
稀饭和龙葵的比例，约以一碗煮好的稀饭里面至少有10片龙葵叶的分量为好。龙葵茎也可以放入熬汤。一般人可以每周吃1—2次龙葵稀饭保养，癌症患者刚开始一周可以每天吃，之后2—3天吃一次。
新鲜的龙葵叶活血效果最好。