根据医学院的说法，成人每公斤体重每天平均需要约0.8克蛋白质，而女性多出了56克蛋白质，男性多出了46克蛋白质。
根据美国农业部，尽管蛋白质含量出现在越来越多的食品标签中，但我们对于蛋白质的摄入量已经远远超过了男性的46克或女性的56克。事实上，20岁以上的男性中平均每天摄入98.9克蛋白质，20岁以上的女性则为68克。
当然，蛋白质是均衡饮食的重要部分。首先，没有蛋白质的话，我们的身体就不能建造和修复细胞。我们知道高蛋白的早餐可以让我们保持健康。根据一项新的分析，高蛋白饮食，尤其是鱼，可以降低中风的危险。
然而这并不意味着多多益善。“因为美国人从植物和动物中摄取了太多的蛋白质，而且也没有证据表明美国人缺乏蛋白质，所以蛋白质的摄入并不是一个急需解决的问题，”纽约大学公共健康营养食品研究的玛丽恩博士教授告诉赫芬顿邮报。“为什么蛋白质会成为困扰?唯一原因就是营销。蛋白质对市场而言是一种营销工具，而不是健康食品。
在某些情况下，过多的蛋白质摄入是会引发健康问题的。雀巢公司指出，大部分的研究是矛盾并且不确定的，但至少有一些事情是我们已经知道了的=。以下吃太多蛋白质的3个迹象。
你的体重在增加。
如果你的饮食中增加了蛋白质的含量，而没有通过其他途径减少卡路里的话，你可能会发现自己的体重增加了。在2012年的一项研究中，研究人员发现高蛋白饮食会增加体重。
你出现了肾脏问题。
肾脏是过滤废物、消化蛋白的场所。有证据表明饮食中蛋白质含量过高会对肾脏产生较大的影响，并影响肾脏的工作效率。2003年的一项研究发现，这种损伤只在肾脏病早期阶段患者的中会比较明显，因为这些人往往没有意识到他们的肾脏受到了影响。
你有脱水反应。
在滤波过程中由肾脏产生的废物之一就是血尿素氮。研究人员和医生会使用血尿素氮水平来评估肾功能，这也是衡量一个人是否脱水的指标。在2002年的一项研究中，蛋白质摄入量增加，脱水水平会随之下降。这可能是因为身体需要更多的水来冲洗额外的氮，中枢神经系统研究专家莫妮卡说。她还说脱水并不是避免额外蛋白质摄入的必要理由，因为这可以通过增加水的摄入量来解决。