科学美国人最近碰到一个叫故事“白面包实际上可能建立强大的机构的一种方式。”虽然这可能是真实的，但我不知道足够的关于乳酸菌以至于不能发表评论，不过故事突出一个问题，比白面包片更有害曾是，在延续围绕健康饮食消费者混淆的故事。
虽然大多数美国人认为健康饮食很重要，并希望作出改善，但有一半以上的人说，搞清楚他们的所得税是什么比知道他们应该和不应该吃什么更容易，根据国际食品信息理事会的调查显示。
研究抗氧化剂，omega-3脂肪酸和阿萨伊浆果，经常掌控着食品的发展趋势，正如大卫萨克斯建议在他的新书人和潮流创造者，这是问题的一部分。但混乱的主要来源是来自于一般行业的食品包装。
当贺喜的饼干"N"奶油麦片盒推出“100%的全麦”和七喜一罐宣称“抗氧化剂”，如何让消费者知道什么是真正对他们有好处?“一般市民认为，标签上的说发应该是政府同意的。”公共健康倡导者马里昂雀巢说。
“毫无疑问，这类商品是在向消费者推销。”
当我们试图从各个角度解决我国的健康问题，我们是否应该接受现实，并改变思维：如果食品包装是销售产品如此有效，我们可以用它来买健康?
注重周围的可持续性并同时进行公众对健康的努力，我们能够扩大我们的可持续发展定义为包括健康?包装，可以提供的不仅仅是它的内容能有效地延长其使用寿命超过一个单一的目的。有些公司，像哈根达斯，已经创造性地尝试与“接触的包装，”尽管有不同的意图。如果健康促进包装有效地完成，这可能是值得称道的包的回收利用或堆肥。
与公众教育运动，食品进入手和几乎每个人都提供了一个完美的达到促进健康教育的一个有影响力的途径户。是否有可能做诚实的包装以帮助消费者了解纤维的重要性(因为美国人的平均消耗他们的日常需求只有约60%)，例如，或挑起健康的行为就像站在了(当时专家说，如新烟)?
试想一下，如果食品公司开始以健康的名义标注更多的食品包装，而不仅仅销售产品，使消费者可以合理消化汽水或加工的白面包抗氧化剂的益处，而无需乳酸菌的科学认识。如果我们想认真地解决我们国家的健康问题，让我们尝试一些促进健康的活动，只要光说不练就行了。