鸡蓉莲蓬汤

鸡蓉莲蓬汤的制做原材料：

主要材料：鸡脯肉100克,水豆腐(北)150克,蛋清60克,扁豆30克,西兰花250克

辅材：棒子面(白)25克

调味品：米酒10克,盐7克,白胡椒粉3克,白兰地酒5克

教您鸡蓉莲蓬汤如何做，如何做鸡蓉莲蓬汤才美味

1. 将鸡里脊剔净肌肉筋膜，用花刀砸成细泥，水豆腐磨碎，蛋清用筷子鞭打成粘状，西兰花叶切碎，用细纱挎包起挤压翠绿色液汁预留。

2. 将鸡泥用少量老母鸡汤解除，添加调准的了解玉米面粉，盐，白兰地酒(或米酒)，白胡椒粉调好味，搅拌均匀，做成鸡蓉。

3. 取浅高脚杯12个，抹上一层猪板油，放进鸡蓉，将高脚杯口抹平，扁豆粒去皮， 分两半，凸面朝上按在鸡蓉上，拼成红梅花样子，煮熟后倒入，添加老母鸡汤中煮沸即成人间美味。

作用：

此汤颜色淡绿，鸡蓉细嫩，形如莲蓬浮在河面，故称鸡蓉莲蓬汤，本产品营养丰富，吃完能够 增气力耐烦请。

营养丰富，养血增力，清除苦恼。

小帖士-食物相克：

蛋清：蛋清不可以与人造糖、豆桨、兔子肉同食。

棒子面(白)：苞米忌和石螺同食，不然会中毒了;尽量减少与杜蛎同食，不然会阻拦锌的消化吸收。