滋补强身吃什么好_蔬菜牛尾汤的功效

蔬菜水果牛尾汤的制做原材料：

主要材料：牛尾巴1500克

辅材：马铃薯(黄皮肤)750克,红萝卜150克,花菜150克,圆葱(红皮)150克,发菜(干)100克,生鸡蛋100克,牛乳50克

调味品：黄奶油100克,盐25克,胡椒粉3克

教您蔬菜水果牛尾汤如何做，怎样做蔬菜水果牛尾汤才美味

1. 红萝卜切割成拼花;

2. 蒜头切条，放上胡椒粒、黄奶油，焖成汤码;

3. 把牛尾巴清洗剁碎一小块，放进火锅内;

4. 增加水、食盐煮至熟软;

5. 把花菜和龙须菜各自煮开;

6. 把蛋清、黄分离，用牛乳调均匀煮熟，切一片;

7. 马铃薯切割成角块放到锅内，加牛白汤(2500克)烧开，放入焖好的汤码;

8. 当马铃薯熟时放入食盐调好口感;

9. 起汤时放2～3块煮好的牛尾巴、花菜、龙须菜、蒸鸡蛋黄、蒸蛋白质，盛入汤盆即成。

作用：

1. 蔬菜水果牛尾汤以牛尾巴为主要材料，大补气补血，滋补养生强身健体;

2. 配上羊肉汤，更提升了其养血滋阴养血的作用;

3. 再佐以红萝卜、蒜头、马铃薯、花菜、龙须菜等蔬菜水果，色调艳丽，咸香鲜美;

4. 具备滋润滋阴养血，益气补血之效;

5. 适用肾精不足、年老体衰、腰膝酸疼、目暗眩晕、气血两虚胸闷气短等症;

6. 少年儿童食之可提高全质，推动发肓。

小帖士-食物相克：

生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。