中医夏季养生：苦味入心降邪火

引语：《黄帝内经》曰：“苦深入人心，苦走骨，骨病无多食苦。”苦涩味食材寒性、味道微苦，入心经络。苦涩味属阴，能化湿坚阴，有肃降功效，能消除人体内的寒湿，使其维持一切正常平衡状态，具备“驱邪热，祛污秽，净心清目，养血醒神”之作用。

　　中医学的“心”为十二官之主，具备藏神、主神灵及促进血液运作的作用。心在五行中属“火”，在五色中是“鲜红色”，喜用神“苦涩味”来調理。苦能降调“内火”，均衡阳阴，进而能确保心脏运作，推动血液和co2传至机体每个人体器官和位置。

　　苦是“火”的克星

　　苦涩味食材中有推动胃口、健脾养胃、消炎降烧功效;带有蛋白及很多维他命C，能提升机体的免疫功能及其具备消灭肿瘤细胞的功效;带有茄子甙和相近甘精胰岛素 的物质，具备优良的降血脂功效，是糖尿病人的理想化食品。苦涩味物质能提升心脏和血管壁延展性的功效，有利于提升毛细血管延展性和软化血管，可抗主动脉粥样硬化，调 节血糖，防止血压上升，对心脑血管病症有优良的养生保健的功效。

　　最好的苦涩味食材首先推荐茄子，无论是拌凉菜、炒還是熬汤，都能做到祛火的目地。又如苦荞，带有黄酮类化合物，其主要成分为芦丁，具备减少毛细管延性，改进微 循环系统的功效，在临床医学上关键用以糖尿病、高血压的輔助医治，被称作“五谷之首”、三降食品。苦麻菜水煎剂对败血症的红细胞脱氨酶有显著的抑制效果，还可用以防 治宫颈癌、直肠癌等癌症。

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　　夏天食苦宁心魄

　　夏时属心，夏天内火脉运行，内火太旺而肾精不足，是心脏病的多发时节。此外，夏季高温天气，人非常容易烦闷恼怒，会伤到心脏，进而引起心脏病。再加夏天大家 常进食忽冷忽热饮冷，胃肠非常容易遭受刺激性，出現肠胃失和，胃口降低，比较严重的还主要表现为困乏、腹胀、心悸、流汗、失眠、梦多、月经不调等病症。因而，夏天吃些苦涩味食材， 不但能减轻由疲惫和心烦产生的消极情绪，恢复元气，还能去暑除热，又可以清宁心安神、润肺、健脾养胃，协助好几个人体器官开展调节。

　　中医学自古以来就会有“吃苦耐劳渡夏”之说。实际上不仅是夏季，一年四季都可以适度吃些苦涩味食材，能入心经络而降泄内火，内火去而神自安，对益寿延年大有益处。

　　夏季心火旺盛，烦扰之处还需心药治。重视调整情绪很重要，例如静下心。最先要保证修心养性，由于心里少一分冲动，就少一些苦恼，也就不容易伤到心脏。

　　权威专家提醒：当我们心脏孱弱时，要多吃些鲜红色的蔬菜水果，食补些调理血气的食材。比如多吃西红柿、小辣椒、紅豆、大枣、花生仁、地瓜等，食补如玫瑰花、熟地、山参等中药材开展调补气补血、加强心脏功能。

　　骨病食苦多不适合

　　吃苦涩味食材虽能够 杜绝容易上火的苦恼，但苦涩味食材不能多食，并且应因人而异。

　　中医学觉得，苦属阴，骨也属阴，气同则入，因此 苦走骨，骨得苦则阴更盛，主要表现为骨重而行走不便。因而，骨病不适合多食苦。

　　权威专家提醒：苦养神，过苦难过。微寒伤肝，自身脾胃虚弱的人不适合多食苦涩味食品，不然非常容易造成恶心干呕、腹泻等不良影响。另外苦涩味之品非常容易化燥伤阴，损害身体的阴津，特别是在老人假如平常有型体削瘦、手足心热、午后低热、睡觉盗汗等阴虚体质的主要表现，要防止试过清贫下火之品。