专家教您鉴别真假冬虫夏草

虫草是名贵药材，其伪品类型许多 ，亚香棒虫草为较普遍的伪品之一。亚香棒虫草与虫草样子十分类似，二者生长发育全过程一样，但入侵到稚虫身体的细菌却 不同样，入侵虫草的是麦角菌，而入侵亚香棒虫草的是亚香棒菌。虽然外形类似，特性迥然不同，长期服用仿冒冬虫夏草非常容易造成头昏、呕吐、心悸等副作用。为 有利于辨别，现将二者的特性特点和物理化学辨别做以下详细介绍：

特性特点

虫草长3～5公分，直徑0.3～0.8公分。 表层深咖啡色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹偏细，头部暗红色。足8对，正中间4对较显著。质脆易断裂，横断面略平整，浅黄色，正中间有暗深棕色“V” 字形字眼。子座长细圆柱型，长4～7公分，直径0.3公分，表层深咖啡色至深褐色，有细微的纵皱褶，尖部粗，中间细，上端略彭大。质坚毅，横断面黄白色。气 微腥，味有点苦。

亚香棒虫草长3～5公分，直徑0.3～0.6公分，表层黄棕色至深褐色，极少数深褐色，有环纹20～30对，近头部的环 纹较细，反面有稀少深褐色黑斑散在;头部棕红色，有光泽度，足8～1l对，中间4对较显著;质韧，不容易断裂，横断面略平整，浅黄乳白色，无“V”字形构造。子座 长细，呈圆柱型，大部分不分岔，经常在柄部有苞片样凸起(1～多个)，而产生多个节状构造;有的子座在柄处产生2～4个分岔;子座长2～7公分，直徑 1.5～3.0mm，表层深褐色，下边有时候为紫深棕色，有的尖部为棕褐色，有细皱褶，上端稍彭大。质柔韧性，横断面表层深褐色，正中间类乳白色，气腥，味有点苦。

物理化学辨别

各自取虫草、亚香棒虫草加酸碱性酒精(1：7)获取，再各自取水溶液一毫升，于荧光灯管(365纳米技术)下观查，真品容液呈浅蓝色莹光，伪品水溶液呈浅绿色莹光;各取二者浸水液(1：10)一毫升，置莹光(365纳米技术)下观查，真品水溶液呈黄深蓝色莹光，伪品水溶液呈浅黄翠绿色。