中医教你巧用莲子

银耳莲子羹是一道净心降火的家常小炒，明朝药理学家李时诊的《本草纲目》中就曾记述到“莲籽补力气宁心安神，久服益身耐老，不饥延年，益心肾、固元精、强筋壮骨、补亏虚、利耳目”。下边就来让中医学教你怎样妙用莲籽吧：

莲籽的药用价值

古代人向来敬仰莲之高尚，正所谓“可远观而不可亵玩焉”。但是对比大家对荷花的敬羡，莲籽的形象可就需要“平价”得多了，它早已以食品和药物的多重身份踏入了千家万户家。

莲籽为睡莲科绿色植物莲的干躁完善種子，全国性绝大多数地域均产。莲籽历年来被觉得是药食之上品,在传统式中医药学中占据关键的影响力。近年来国家卫生部发布的即是食品也是药物的物件名册中，莲籽也上榜了。当代分析表明，莲籽营养成分很高，除含过多木薯淀粉和棉子糖外，还带有β-谷甾醇、蛋白、人体脂肪、黄酮及丰富多彩的钙、磷、铁和维他命等。

药理学科学研究确认，莲籽有镇定、清脑、延缓衰老、抗肿瘤的功效，在其中带有丰富多彩的钙、磷和钾，除能够 组成骨骼的牙齿成分外，也有推动凝血功能，使一些酶活性，保持神经传导性，镇定，保持肌肉弹性和心率规律等功效。

灵丹妙药并不苦口

中医学觉得，莲籽性平味甘涩，归脾、肾、心经络，有利心补肾壮阳、健脾胃治腹泻、锁精安神助眠的功效，关键用以脾虚久泻、频繁遗精清稀、心烦失眠、肾虚尿频、咯血月经崩漏、月经不调等症。一般人都能够服用莲籽，中老年、气血虚、失眠、食欲不佳及癌症病人更宜。莲籽能够 益脑，提高记忆力，提升工作效能，并能防止老年痴呆症的产生。

俗话说得好“良药苦口”，莲籽却偏要要摆脱这一偏见，它不仅不象许多中药材那般苦味难以下咽，反倒令人觉得芳香可口。不相信？下边这种以莲籽主导的饮食疗法必定会让您改变中药味痛苦吃的观点。