养生提示：吃青菜有助补钙

青少年儿童需要补钙补锌，老人需要补钙补锌，工薪族也需要补钙补锌。说到补钙食物，许多 都是想起牛乳，或是是大骨头汤。实际上依照科学研究的营养素密度测算法，蔬菜才算是人类补钙补锌的最好食材。

健康养生提醒：吃素菜有利于补钙补锌

数据信息显示信息，100克脱脂牛奶动能约为54大卡，含钙量104mg。而100克小油菜子含动能约为15大卡，含钙量却达到153mg。那麼，依照钙营养素密度来测算，脱脂牛奶为104/54=1.9，而油麦菜是153/15=10.2，显而易见要高得多。

另外，100克牛乳中的钾成分是109mg，镁是11mg。100克油麦菜中的钾成分是157mg，镁是27mg，都比牛乳略高一些。镁自身便是骨骼的成份之一，而充裕的钾和镁又有益于降低尿钙的外流。

因此 ，一种食材可以另外供应很多钾、钙和镁，毫无疑问是理想化的强筋壮骨食品，更何况青菜中还带有丰富多彩的维生素B12，能协助钙堆积入骨骼之中。

依照一样摄取量，青菜可能是补充健骨矿物的更强食品。小大白菜、油麦菜、羽衣甘蓝等洋白菜类蔬菜水果中含草酸较低，对钙的消化吸收运用防碍较小。要是有充裕的太阳光照射，获得充足的维他命D，在其中的钙就可以充足完成营养成分。

权威专家建议，大家应在日常饮食中留意多摄入含钙量丰富多彩的食材，如奶及乳制品、豆类食品以及产品、白芝麻、虾米皮等，并适度补充一些高品质的钙类营养成分补充食品，可为您出示充裕的钙，还加上了有利于骨骼身心健康的镁、锌、铜、锰等关键营养元素，协助您得到更为平衡的营养成分。

蔬菜是最好补钙补锌健骨食品?自然，这并不代表着奶制品就失去它的补钙补锌实际意义。因此 ，牛乳酸牛奶照喝，蔬菜多吃，并不是获得的益处大量吗?