食补要知食物温凉

饮食疗法食疗早已遭受各界人士健康养生发烧友的认可，名篇《黄帝内经》提及：“寒者热之，热者寒之”。中医学觉得，但凡可以医治热证的药品，大多数归属于寒或性凉;相反，可以医治寒证的药品，大多数是性温或性热。因此 食疗也得遵照这一大道理。

但凡性热或性温的饮食搭配物，适合寒证或阳气虚的人服食;凡属寒凉或性凉食品，只适合热证或气血充沛者服食。逻辑推理得知：寒证的人或阳气虚者，忌吃寒性性食品;热证或肾阴虚的人，忌吃湿热性食品。

寒与凉，温与热，是差别其水平的差别，温仅次于热，凉仅次于寒。湿热性的食品多具备清补祛寒补肾壮阳的功效，寒性性的食品一般具备清热利湿、补阴生津止渴的作用。此外，较为中性化的食品，中医学称之为平性，就是指特性较为平静的饮食搭配物，不冷不冷。

湿热类

牛肉、牛羊肉、鸡脯肉、羊肉、鸽子肉、羊乳、牛奶、黄花鱼、大枣、干桂圆、荔技、金橘、苋菜、香菜、姜片、蒜头、麻椒、葱、胡椒粉等。

寒性类

鹅肉、纯蜂蜜、藻类、海带丝、绿豆、东瓜、甜瓜、黄瓜、丝瓜、窝笋、春笋、木耳、香蕉苹果、柿子饼、梨、水豆腐等。

平性类

生猪肉、牛肝、生鸡蛋、银耳、赤小豆、扁豆、箩卜、莲籽、藕、淮山药、薏仁米、西兰花、大大白菜、长豆角、草鱼等。

食材有性热，有性凉，有平性。每一个人的身体素质不一样，有的爱容易上火，自然应当多吃性凉的，爱畏冷的阳虚的人自然应当多吃性热的，对于平性的，那自然是啥人都能够吃的，掌握点这些方面的基本常识对自身、对亲人全是有益处的。