九旬老翁的长寿法宝——三粥两糊

辽南村住这一叫陈福堂的老年人，2020年93岁。很多人都跟他去请教长寿的秘诀。陈福堂老年人也不知道咋说，之后才发觉陈老对饮食搭配很有科学研究。他的长命宝物归结为起來四个字，三粥两糊。下边我们就一起来看一下。

“走动躺卧任当然，三粥两糊伴寿元”。这句话诗，是对陈老饮食搭配健康养生之道的高宽比归纳。2020年93岁大龄的陈福堂老人住辽南乡村。老年人一生种地，勤奋辛勤耕耘。性子和蔼可亲，坦然豁达。尤值得一提的是，老年人十分重视养生饮食，很多年来，他一直遵照自身独创性的“三粥两糊”养生饮食法。

“三粥”即玉米粥、荞麦粥、小米粥;“两糊”即花生糊和黑芝麻糊。老年人日常饮食谱中，“三粥两糊”是必不可少的正餐，他们随着老年人欣然渡过了90好几个秋春。老人说，“三粥两糊”均属杂粮、粗粮，这种东西远比当代人青睐的大米白面粉、鸡鸭鱼肉更颇具营养成分。因而，很多年来，老年人一直喝汤不辍，每日都自身或让老伴儿做饭煮粥煲糊，可以说餐离不了粥、糊离不了餐。煮粥时，老年人注重的是灶火煮慢火熬，等到粥粘稠而软烂才行;煲糊时，老年人注重的是要调后煲，文火慢煲，使食物中的营养元素充足融解到面浆中。“三粥两糊”使陈老人体十分健康，90几岁的人了，还能做些简易的家务活，且面色红润，不咳不喘，身子骨粗犷，非常少得病，肠胃消化作用很好。

苞米有“防癌护卫”之美名，它是杂粮中的健康保健上品，对身体的身心健康甚为有益。苞米中带有较多的膳食纤维，比大米、精面高4~10倍。苞米中还带有很多镁，镁可提升肠腔肠蠕动，推动机体废弃物的代谢。当代科学研究确认，苞米中带有丰富多彩的不饱和脂肪，尤其是脂肪酸的成分达到60%以上，它和玉米胚芽粕中的维生素E协同效应，可减少血液胆固醇浓度值，并避免 其堆积于血管壁。因而，苞米对冠心病、高脂血症及高血压等都是有一定的防止和医治功效。