冬季降火养生食谱

冬天因为气温的严寒，一般牛牛肉、火锅是大家常常吃的，这种都非常容易令人“容易上火”，并且因为衣服裤子穿的比较多、出汗少，因此 人体内的“火”难以释放出来。其主要表现便是口腔溃疡，乃至脸部的肉疙瘩也比平常多。下边我们就讨论一下在冬天吃什么可以下火。

由于天气寒冷，大家喜欢吃软食，可是过度麻辣的食物最好是少吃，由于这也会促长“内火旺”。应多吃白箩卜、大白菜等应季食材，不但含有维他命及多种多样营养元素，更能降火降气、助消化。还可喝些汤，如大白菜水豆腐汤、西兰花豆腐汤、牛肉萝卜汤等，既温暖又滋补养生体液。

冬天下火健康养生菜谱一、白菜豆腐汤

原材料：大白菜500克,水豆腐250克,葱,姜少量,生抽,白砂糖,食盐,鸡精,食用油适当。

作法：大白菜清洗切一片，水豆腐切割成块，。油下锅内烧开后，葱、姜爆锅后，将大白菜下锅炒至六完善，再将水豆腐、生抽、糖、盐下锅，炒至八完善后，添加适量冷水，文火炖10——15分鐘后，放进鸡精搅拌均匀就可以，宜冬常服。