春季养生 多吃葱蒜养肝理气抗肿瘤

春天健康养生的当以五脏健康养生主导，在其中当以护肝更为优先选择。提及保肝护肝，民俗有句俗话说得好的是，春天多吃葱姜蒜护肝行气抗肿瘤。

蒜头

医生介绍说，葱、蒜、辣椒等尽管较为辛辣食物，但硫酸盐成分较为高，可刺激性消化系统、提高胃口，对肿瘤病人康复治疗也是有一定协助。

此外，葱、蒜中带有的营养元素硒，对消化道肿瘤也是有非常好的预防功效。需要特别提醒的是，选购时尽可能挑选紫皮的葱、蒜，其营养成分高些，食疗实际效果比较好。

春天许多 绿色植物处于出芽期，例如香椿芽、菌类等，在其中香椿芽的营养元素成分较高;菌菇类食材则含有含糖量，两者都能提升病人的免疫能力、增强抵抗力，合适肿瘤病人服用。

另外也要提升维生素D、维他命C、维生素E等抗氧化性维他命的摄取量，因而也要多服用胡箩卜、番茄等维生素D丰富多彩的黄色蔬菜，多服用茭白、西兰花等维生素E丰富多彩的瓜果蔬菜，及其箩卜、马铃薯、大大白菜等维他命C成分高的食材。

中医大师觉得，春天是人体五脏之一的肝脏脉运行之时，这时正处在护肝的黄金时间。大家这时假如可以可选择性的多服用一些刺激性食物，例如葱、蒜等，不但能具有顺养肝火的功效，还可抵抗肿瘤，具有抗癌功效。