抗衰老能手——生姜

姜是餐厅厨房中不能缺乏的调味料，也是很好的健康保健食品。在我国民俗也广为流传有“每日三片姜，不劳医师开药方”的俗语。姜片能够 温补脾胃、祛寒补虚，具备提升胃口，防衰老的功效。

专家说，姜片中带有多种多样特异性成份，在其中姜辣素有较强的应对氧自由基的本事，它比我们所熟识的延缓衰老能人维生素E的作用还强。因而，常吃姜片可立即消除人体内致衰退因素的氧自由基，还能除去因氧自由基功效而造成的老人斑。姜片中带有的水杨酸钠，能降低血脂、降血压、避免 血液凝结、抑止血栓形成。

姜片可泡在绿茶中或是蜂蜜柠檬水中食用。“但阴虚火旺、眼赤内火者，或患肺炎、肺气肿、肺结核、胃溃疡等的患者不适合长期性服用。”

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