春季食茉莉花 理气开郁

茉莉意味着着忠诚与尊重，它也是是泰国、哥斯达黎加、印度尼西亚等国家的国花。在中国，茉莉也是很火爆的一种盆栽花卉。茉莉具备很高的观赏性，经常变成美术家作品的素材图片。此外，茉莉还具备非常好的药用价值服用使用价值，能够 行气开郁，可是便秘者慎食。

主题风格：茉莉水豆腐汤

食物：茉莉40克，水豆腐100克

作法：

1.把茉莉採摘回家清洗晾晒备用;水豆腐切片;

2.把水烧开，放进水豆腐，待水滚沸后，放进茉莉、叶，再沸后出锅服用。

此汤舒肝开郁，理气止痛。

特别提示：

一、茉莉行气开郁便秘者慎食

茉莉别称茶叶花、胭脂花、夜媛媛，抹历紫茉莉。茉莉雪白，是一道漂亮的欣赏花，除欣赏外，它還是一味灵丹妙药。中医学觉得茉莉性温味辛、微甘，入肝、脾、肝胆经，有理气止痛、辟秽开郁的作用。《中药大辞典》中记述：茉莉有“行气开郁、辟秽中和”的作用，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具备非常好的消炎祛毒的功效。常喝茉莉，有清热去火、生津解渴、化痰治痢、通便捷水、袪风补虚、疗瘘、坚齿、养血力、降血压、清脑、龋齿的预防防电磁辐射损害、防癌、延缓衰老之作用，让人益寿延年、身体健康。