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活虾咋样去虾线

今天去海鲜市场,看见大虾很新鲜,就买了一些回来,老婆说,他们吃虾都去虾线,可我不会,请问,活虾的虾线怎样去?

1个回答

  • 薛庆鑫营养师

    国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!在虾头处掰开,虾背部挑开就会看到黑线,直接抽出即可,虾线是虾的肠子,一般不可食用。

    2017-07-12

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